E.M là viết tắt của cụm từ tiếng anh “Effective Microoganisms”, có nghĩa là “Vi sinh vật hữu hiệu”. E.M là thực thể sống bao gồm cộng đồng các vi sinh vật hoạt động, gồm 80 - 120 loài vi sinh vật cả yếm khí kỵ khí thuộc 5 nhóm vi sinh vật khác nhau nhưng có thể sống hòa đồng với nhau, được nhân lên rất nhanh về số lượng qua quá trình lên men. Do vậy, dung dịch E.M hoàn toàn khác so với các loại hóa chất nông nghiệp khác. Hoạt động của E.M cũng khác so với hoạt động của các loại hóa chất nông nghiệp và không làm việc theo cùng một cách.
Hình ảnh: Chế phẩm sinh học E.M2 do Trung tâm sản xuất
Có thể nói E.M là một chế phẩm sinh học khá kỳ diệu bởi công nghệ sản xuất đơn giản và đặc biệt là bởi tính đa tác dụng của nó. E.M vừa là một loại phân bón vi sinh, vừa là một chất kích thích sinh trưởng cây trồng, vật nuôi, vừa là một loại nông dược phòng ngừa dịch bệnh cho cây trồng, vật nuôi, vừa là chất khử trùng và làm sạch môi trường…. E.M có tác dụng chủ yếu sau:
1. Tác dụng của E.M trong sản xuất:
* Chăn nuôi
- Giúp phát triển hệ vi sinh vật tiêu hoá, tăng cường khả năng tiêu hoá và hấp thụ các loại thức ăn tốt hơn do đó có khả năng tăng trọng cho vật nuôi.
- Làm tăng sức khoẻ cho vật nuôi.
- Làm giảm các nhân tố gây stress và tăng tính miễn dịch chống lại bệnh tật.
- Làm tăng chất lượng thịt, tăng lượng Protein trong thịt.
- Làm tăng khả năng sinh sản.
- Ngăn chặn mùi hôi trong chuồng trại, bể chứa nước bẩn và làm giảm ruồi nhặng, côn trùng có hại khác.
- Làm giảm nhu cầu sử dụng thuốc thú y, kháng sinh và thuốc tẩy uế trong chăn nuôi.
* Trồng trọt
- E.M có tác dụng đối với nhiều loại cây trồng (cây lương thực, cây rau màu, cây ăn quả,..) ở mọi giai đoạn sinh trưởng khác nhau. Cụ thể là:
- E.M thúc đẩy sự phát triển của hệ vi sinh vật có ích trong đất, hạn chế hoạt động của vi sinh vật có hại, làm giàu thêm hệ vi sinh vật tự nhiên….qua đó góp phần cải tạo đất, nâng cao độ phì của đất một cách bền vững, tăng nguồn dinh dưỡng dễ hấp thụ cho cây trồng.
- E.M làm tăng cường khả năng quang hợp của cây trồng, thúc đẩy sự nẩy mầm, phát triển, thúc đẩy ra hoa quả, kích thích sinh trưởng của cây trồng, làm tăng khả năng đề kháng và tính chống chịu, qua đó góp phần làm tăng năng suất và phẩm chất cây trồng…
- E.M hạn chế sự phát triển của cỏ dại và sâu bệnh.
- Sử dụng chế phẩm E.M giúp cho cây rau sinh trưởng và phát triển tốt: Các chỉ tiêu cấu thành năng suất (số lá/cây, diện tích lá…) đều tăng, dùng E.M giảm được 50% lượng phân đạm.
- Sử dụng E.M giảm 50 – 60 % lượng thuốc trừ sâu.
- Rau đạt tiêu chuẩn rau an toàn cho người sử dụng (các chỉ tiêu NO3, hoá chất, vi sinh vật gây hại nằm trong giới hạn cho phép).
* Nuôi trồng thủy sản
- Do chứa vi sinh vật có khả năng phân hủy chất hữu cơ, nên chế phẩm E.M có khả năng làm sạch môi trường nước.
- Hấp thụ các khí độc trong nước, giúp môi trường nước thuận lợi cho các sinh vật phù du có ích sinh sôi, hạn chế sự hình thành lớp bùn dưới đáy ao.
- Nâng cao sức đề kháng cho tôm, cá… giảm thiểu khả năng mắc bệnh.
- Ức chế sinh vật có hại, do sinh vật có lợi cạnh tranh thức ăn và môi trường sống, hạn chế được mầm bệnh cho tôm, cá.
- Giúp tăng nồng độ oxy hòa tan trong nước, và ổn định độ pH trong nước.
- Phối trộn E.M với thức ăn cho tôm, cá sẽ làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, phòng các bệnh về đường ruột.
- Hiệu quả kinh tế mà chế phẩm E.M mang lại trong nuôi trồng thủy sản rất lớn: giúp tăng năng suất tôm, cá, giảm hệ số thức ăn, giảm chi phí cho thuốc kháng sinh và chi phí thay nước ao, hồ.
2. Lợi ích của việc ứng dụng công nghệ vi sinh E.M
Ứng dụng chế phẩm E.M mang lại nhiều lợi ích về kinh tế và xã hội:
Thứ nhất: Có thể sử dụng E.M cho nhiều mục đích, nhiều nơi, dễ thực hiện, hiệu quả cao, giá thành chi phí rẻ, không độc hại
Thứ hai: E.M làm sạch môi trường ở cả nông thôn và đô thị sẽ góp phần cho mọi nơi "xanh, sạch đẹp", bảo vệ tốt sức khỏe con người và môi trường
Thứ ba: E.M khai thác tốt hơn tiềm năng, năng suất và nâng cao chất lượng của cây trồng và vật nuôi, nâng cao hiệu quả của sản xuất nông nghiệp, tạo ra nhiều sản phẩm nông nghiệp sạch phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu.
Thứ tư: E.M góp phần cải tạo đất, làm tăng hệ vi sinh vật có ích trong đất, giảm vi sinh vật có hại, nâng cao độ phì của đất, huy động tốt hơn dinh dưỡng hữu cơ cho cây trồng từ đất, giúp đất giàu dinh dưỡng hơn.
Thứ năm: E.M ngăn ngừa, phòng trừ dịch bệnh cho cây trồng và vật nuôi mà không làm nhiễm độc môi trường
Thứ sáu: Sử dụng lâu dài công nghệ E.M sẽ góp phần làm giảm đáng kể việc sử dụng hóa chất trong nông nghiệp (Đặc biệt là phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật) mà vẫn đảm bảo được năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế, là yếu tố quan trọng trong phát triển một nền nông nghiệp sạch và bền vững.
Trịnh Thị Hằng
Trung tâm Ứng dụng, kỹ thuật, thông tin khoa học và công nghệ tỉnh Yên Bái
